Cadena de restaurantes Madison abre tres locales en Costa Rica
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Viernes 31 marzo, 2023 02:30 p. m.
La cadena de restaurantes Madison abrió en Costa Rica, con una propuesta gastronómica que sobresale por platillos clásicos de Estados Unidos.
La marca cuenta con tres locales en Cariari, Lindora, Ciudad del Este y próximamente abrirá en el edificio del hotel Hilton en la Sabana.
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Madison pertenece a la empresa de capital costarricense Food CR, que además posee otros restaurantes, como La Cantina de los Remedios en Central Market y Robata San.
Actualmente genera 80 trabajos directos en donde más del 50% son mujeres.
“La inversión del nuevo local y otra propuesta de gastronomía asiática que próximamente se apertura, supera los $500 mil y la meta es ganar cada día más terreno en el mapa gastronómico de los costarricenses para así abrir otros dos locales más a un mediano plazo”, dijo Esteban Jiménez, CEO.
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El menú cuenta con opciones como las Madison Wings con variedad de salsas de la casa y preparaciones como las Caribean con combinación de coco, mango, y chiles; así como las Kpop, glaseadas con chile coreano y maní.
Otros de los platos estrella son las costillas y sus hamburguesas, entre ellas la Super Smash Burger, una de las más vendidas.
