Ciudadanos en peligro ante excesivo uso de agroquímicos en alimentos, alertan nutricionistas

El uso de agroquímicos y su consumo directo o indirecto pone en riesgo a la población costarricense de todas las edades, según el Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN).

Asimismo, señalan poca voluntad política para atender el impacto de los agroquímicos en los cultivos de alimentos.

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Reducir la dependencia de agroquímicos peligrosos y promover prácticas agrícolas más seguras y sostenibles, es la solicitud de los profesionales en nutrición.

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“Una estadística especialmente preocupante es que las personas productoras en Costa Rica están expuestas a 74 kilogramos de agroquímicos al año, lo que tiene implicaciones graves para su salud”, dijo Nancy Solano, vocera del CPN.

El riesgo latente se encuentra en los efectos a corto y largo plazo en la salud humana, así como los impactos ambientales que está generando, según Solano.

Daño en hígado, riñones, pulmones, sistema nervioso, inmunológico, dermatitis y tracto gastrointestinal son algunos efectos a corto plazo.

Por otra parte, daño en piel, ojos, sistema cardiovascular y endocrino, son efectos a largo plazo por exposición a los agroquímicos.

Un total de 20 de los 22 plaguicidas más peligrosos del mundo se encuentran en nuestro país, según el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).