CoopeLiberia promueve consumo de arroz libre de pesticidas

Conscientes de las tendencias de consumo saludables y pensando en el ambiente, CoopeLiberia promueve el ECOArroz de su marca Sabanero.

Pionero en el mercado nacional, se trata de un producto libre de pesticidas y demás sustancias tóxicas durante su siembra, cosecha y empaquetado; recomendado, sobre todo, para adultos mayores, niños y personas propensas a alergias alimenticias.

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“Con este tipo de alimentos, la gente se garantiza que va a comer sin trazas químicas”, dijo Andrés Vásquez, creador del producto y director del Concejo de Administración de la cooperativa.

Esa característica está respaldada por una certificación de la alemana Kiwa BCS, ente internacional en temas de práctica y promoción de la inocuidad alimentaria.

Un estricto protocolo de muestras y análisis durante la precosecha, en silo y post empaque es lo que ejecuta Kiwa para garantizar un producto sano.

Además de ser beneficioso para el consumidor, la producción del ECOArroz tiene un 95% menos de impacto ambiental por la ausencia de pesticidas sintéticos.

Para ello, utiliza un sistema ideado por Vásquez luego de cuatro años de investigación y desarrollo, donde, básicamente, se deja a la naturaleza hacer su trabajo.

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“Empezamos a dejar las rondas de las fincas sin chapear ni aplicar productos, entonces nos empezamos a llenar de plantas que la naturaleza colocó y eso atrajo a los depredadores biológicos de las plagas del arroz”, explicó el agrónomo.

En cuanto a textura, sabor y precio, el ECOArroz es similar al resto en el mercado nacional; un 95% grano entero.

Su distribución inició en 2016, desde entonces ha ganado aceptación por parte de los costarricenses, de acuerdo con CoopeLiberia.

Junto a este, la cooperativa mantiene un portafolio con frijoles, salsas, encurtidos y una presentación de gallo pinto en lata.