Experiencia gastronómica con productos locales desde su casa: Mariela Abarca, Gastronomía Clandestina
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Miércoles 16 diciembre, 2020
Disfrutar propuestas de reconocidos chefs hechas con producto local en casa, es una de las novedades de Gastronomía Clandestina, dijo Mariela Abarca, su directora.
¿Qué ofrece Gastronomía Clandestina?
Nuestro objetivo es que siempre los clientes vivan la mejor experiencia gastronómica con producto local y de temporada.
Tenemos la misión de educar sobre lo que está consumiendo tanto los alimentos como las bebidas y recalcamos también el valor y la importancia de sentarse a compartir en la mesa.
¿Cuáles son las novedades?
Nacieron tres proyectos, las consultorías, ofreciendo servicios de capacitaciones al personal en ventas, así como la estructura completa de sus espacios gastronómicos.
Asesoramos mercados que están por abrir, hacemos un análisis de puestos y del producto en una etapa pre operativa hasta de montar las estrategias en sitio a corto y mediano plazo asegurando el éxito del espacio.
Con Gastronomía Clandestina en Casa, llevamos una propuesta gastronómica a las casas de los comensales, entregándoles además el acompañamiento de un chef, maestro de las bebidas seleccionadas y decoración conceptual según las necesidades.
¿Cómo se ha reinventado Gastronomía Clandestina?
Logramos reinventarnos de la mano de la tecnología y nuestro gran equipo para ofrecer experiencias 100% virtuales, pero personalizadas, permitiendo que cada comensal pueda disfrutar de una experiencia gastronómica completa, sin tener que salir de casa.
¿Quién es?
Nombre Mariela Abarca
Puesto Directora
Ente Gastronomía Clandestina
