Festival de las Luces se celebra en Costa Rica con sabores de Taste of India506

El Festival de las Luces, una celebración única en Costa Rica inspirada en la tradicional festividad de Diwali, uno de los eventos más importantes de la cultura india, se podrá disfrutar este fin de semana.

La cita, organizada por la Asociación Costa Rica India (CRIA por sus siglas en inglés), se traduce como la fiesta que conmemora el año nuevo en la India; se celebra en función del calendario lunar, entre mediados de octubre y mediados de noviembre.

El evento se llevará a cabo el domingo 3 de noviembre, en el Hotel Costa Rica Marriott Hacienda Belén, a partir de las 4:30 p.m.

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Durante el evento, los asistentes podrán disfrutar de una serie de actividades y espectáculos diseñados para resaltar la riqueza cultural de la India, incluyendo presentaciones de música en vivo y danza tradicional.

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“Cuando se trata de la comunidad religiosa más importante de la India, los hindúes, la celebración del Diwali es muy importante ya que conmemora la victoria del Señor Rama (Rey de Ayodhya, de acuerdo con textos hindúes sagrados, y también una deidad prominente) sobre Ravana (un poderoso demonio) y su retorno triunfal al reino después de un período de exilio”, detalló la organización.

Cuenta la leyenda, que los habitantes de la ciudad llenaron las murallas y los tejados con lámparas para que Rama pudiera encontrar fácilmente el camino.

En la celebración en Costa Rica se ofrecerá una selección de comida típica india en esta oportunidad a cargo del restaurante Taste of India506: Artisan Indian Cuisine, liderado por el chef Kamaljit Singh.

El restaurante destaca por sus platillos tanto vegetarianos como para amantes de la carne.

“Tenemos un sabor para cada persona. Si le gusta lo dulce, si le gusta lo picante, lo condimentado, tenemos un platillo para cada persona”, comentó Singh.

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Entre su oferta destaca el palak paneer, que se elabora con queso casero hecho en el restaurante y espinaca natural, en su receta incorpora jengibre y ajo. Se recomienda comerlo con naan, un pan plano hecho con harina de trigo.

A esto se suma el butter chicken, elaborado a base de tomate, semilla de marañón, una combinación de muchas especias propias de la India y pollo marinado con una salsa a base de yogur y cocinado en el horno tandoori.

En los últimos años, Costa Rica ha visto un notable crecimiento de la comunidad india debido a la llegada de empresas transnacionales.

Este crecimiento de la comunidad india no solo enriquece la diversidad cultural del país, sino que también fortalece los lazos de cooperación y aprendizaje entre Costa Rica y la India.

Para aquellos interesados en asistir al festival, las entradas ya están disponibles.

Únase a esta noche especial que promete iluminar los corazones y promover el entendimiento cultural.