Inteco crea norma técnica para la industria alimentaria
Tatiana Gutiérrez Wa-Chong tgutierrez@larepublica.net | Viernes 21 septiembre, 2018 05:15 p. m.
Una norma técnica permitirá a los costarricenses conocer los ingredientes naturales que se utilizan en la industria alimentaria.
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Este requisito elaborado por el Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica (Inteco) permite mejorar la comunicación entre las empresas, sobre los ingredientes alimentarios que se consideran como "naturales".
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“Las personas incurren en hábitos alimenticios incorrectos cuando su base son productos procesados que están adicionados con ingredientes artificiales tales como bebidas gaseosas que contienen aditivos como ácido fosfórico y conservantes, panes, bollería, galletas y golosinas, entre otros”, destacó Nancy Solano, representante del Colegio de Profesionales en Nutrición.