La mejor pastelera del mundo cocinará en el restaurante tico Sikwa
La noche, titulada "Sabor Latino", se llevará a cabo el 17 de abril
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Viernes 12 abril, 2024 01:45 p. m.
Clientes probarán platillos ecuatorianos y pastelería de la ganadora del World Best Pastry Award 2023
Una experiencia culinaria sin precedentes promete el restaurante Sikwa, con la visita de los chefs Alejandro Chamorro y Pía Salazar, del Nuema Restaurante, de Ecuador.
El local fue galardonado como el Mejor Restaurante en Ecuador según Latin America's 50 Best Restaurants, ocupando el puesto número 11 en América Latina, y reconocido internacionalmente como el número 79 del mundo, de acuerdo con la lista de World's Best Restaurants por San Pellegrino.
La noche, titulada "Sabor Latino", se llevará a cabo el 17 de abril.
Chamorro lidera el equipo de cocina de Nuema, restaurante que ha cautivado los paladares de Ecuador con su enfoque innovador y respetuoso de los ingredientes locales.
Por otro lado, Salazar, ganadora del World Best Pastry Award 2023, ha elevado la pastelería a otros niveles, cautivando los paladares más exigentes en todo el mundo y logrando este premio a nivel mundial.
Su habilidad para combinar ingredientes exquisitos con técnicas innovadoras es simplemente extraordinaria, y cada bocado de sus creaciones es una obra maestra en sí misma.
“En Sikwa, nos sentimos privilegiados de ser testigos de su genio culinario y de ofrecer a nuestros clientes la oportunidad de deleitarse con sus creaciones. Desde exquisitos postres clásicos hasta innovadoras creaciones de vanguardia, cada plato lleva el sello distintivo de la creatividad y la excelencia de Pía Salazar”, aseguró Pablo Bonilla, chef de Sikwa.
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