Participe en el conversatorio gratuito que destaca el rol de la mujer en la gastronomía
Historias inspiradoras, técnicas innovadoras y sabores excepcionales, serán parte del conversatorio
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Sábado 16 marzo, 2024 07:30 a. m.
Historias inspiradoras, técnicas innovadoras y sabores excepcionales, serán parte del conversatorio "Mujeres en Acción: El Rol de la Mujer en la Gastronomía Costarricense", que se llevará a cabo el martes 19 de marzo, a partir de las 9 a.m, en el hotel Radisson.
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La entrada es gratuita y el evento está dirigido al público en general, especialmente a quienes laboran o estudian la carrera de gastronomía.
Será un espacio de cuatro ponencias.
Los asistentes participarán de charlas de alto nivel con reconocidas profesionales de la gastronomía.
La iniciativa es impulsada por La Asociación Nacional de Chef de Costa Rica.
Ponencias
Pozole
- Sara Villavicencio Herrera, chef corporativa
- Nahomy Vargas Rosales, jefa de cocina Casa Vieja
Ahumados: técnica y procesos
- Mónica Peñaranda, chef cofundadora de Fyah To Go
- Rafaella Picado, cocinera y encargada de producciones de Fyah To Go
Picadillos de plátano y arracache
- Gabriela Moreno, souschef del Doble Tree By Hilton Cariari
- Mariela Mayers, chef ejecutiva Restaurante Búlali
Preparaciones rústicas
Conversatorio Mujeres en acción: El rol de la mujer en la gastronomía costarricense
Inscripciones
- WhatsApp 7009-0834
- Teléfono 2222-2085 / 2222 2116
