Pizza Hut dirá adiós al plástico de un solo uso
Alexandra Cubero acubero@larepublica.net | Lunes 15 julio, 2019 10:55 a. m.
Unos 15,5 millones de envases eliminará Pizza Hut en los próximos meses, tras sumarse a la Estrategia nacional para la sustitución de plásticos de un solo uso por alternativas renovables y compostables.
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Esto significa casi 42.500 pajillas y tapas menos por día, poco más 3.500 por hora y 59 por minuto.
“Ninguna cadena de esta índole ha dado un paso tan desafiante, y cuya escala implica la operación de decenas de restaurantes en todo el país”, según el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, que prestó conocimiento técnico.
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La sustitución de los insumos plásticos conllevó un esfuerzo, pues ante el consecuente incremento en los costos por esa decisión, Pizza Hut revisó y replanteó el uso de cada pieza, estableció estrategia de reducción y sustitución para hacer viable el proyecto.
