Reserva Conchal estrena apiario con cinco millones de abejas
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Martes 18 mayo, 2021 02:10 p. m.
Hacer un llamado a la conservación y crear conciencia sobre el rol importante de las abejas en el medio ambiente, impulsó la creación de un apiario en Guanacaste.
El proyecto suma cinco millones de estos insectos, distribuidos en 60 colmenas, las cuales se encargan de polinizar aproximadamente 3 mil hectáreas de bosque y, por tanto, contribuyen a la continuidad de los diferentes ecosistemas.
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El proyecto también se gestó con el objetivo de generar empleo para personas de comunidades vecinas.
La iniciativa impulsada por Westin Reserva Conchal, W Costa Rica y Reserva Conchal en alianza con la marca nacional Blue Zones Nicoya, celebra además el Día Mundial de las Abejas, que se celebra el 20 de mayo.
“Debido a las características de Reserva Conchal en Santa Cruz de Guanacaste, en este apiario se genera una miel única por su ligera acidez, característica del polen de los manglares, y por su color, que varía de acuerdo a la floración del bosque en cada época del año”, dijo Gabriela Meza, gerente de Ambiente, Salud y Relaciones Comunitarias de Reserva Conchal.
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Otra característica de esta miel es que es un producto 100% natural, una miel cruda, es decir, que va del panal al envase, sin pasar por proceso de pasteurización, para no perder nutrientes en el producto final.
El producto es adquirido por los hoteles Westin Reserva Conchal y W Costa Rica para sus restaurantes y como amenidad para algunos huéspedes.
También es posible adquirirla en las tiendas de las propiedades y en el sitio web de Blue Zones Nicoya.
“Para nosotros es prioridad ofrecer a nuestros huéspedes productos de calidad, naturales y en la medida de lo posible locales. Paralelo, apoyar proyectos que apelen a la conservación de la flora y la fauna que los huéspedes pueden disfrutar en alrededores de los hoteles y beneficien a la comunidad donde nos ubicamos, esto forma parte fundamental de nuestro programa Serve360 de Marriott International”, dijo Hernán Binaghi, complex general manager de ambos hoteles.
