Sector ganadero fortalecerá producción nacional de carne para reducir las importaciones
Allan Madriz allanmadriz.asesor@larepublica.net | Martes 13 diciembre, 2022 11:45 a. m.
Con la intención de reducir la importación de carne de res del país, el sector ganadero buscará fortalecer la producción nacional.
Y es que a pesar de que la producción ha sido suficiente para abastecer el mercado nacional y para la exportación, alrededor de un 10% del consumo nacional de carne bovina fue importado en 2021.
El precio actual de la carne es producto de la inflación a nivel mundial, por lo que importar carne de otros mercados no reduciría la tarifa local, según Luis Diego Obando, director ejecutivo de la Corporación Ganadera (Corfoga).
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“Lo que se propone desde Corfoga es fortalecer la producción nacional, reducir las importaciones de carne de res de manera que se pueda producir un efecto de disminución de los precios al consumidor”, dijo la organización mediante un comunicado.
El hato nacional creció en más de 340 mil cabezas entre 2014 y 2021 lo que muestra un crecimiento en el inventario de animales cercano al 27%, según datos del INEC.
Impulsar la transferencia de conocimiento y tecnología a las diferentes Cámaras ganaderas es parte de la estrategia para aumentar la producción nacional.
