¿Amante de la gastronomía? Evento colaborativo reúne lo mejor de L’ile De France y Caffè Negroni
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Viernes 24 marzo, 2023
La gastronomía colaborativa se abre paso en Costa Rica, para que los amantes del buen comer disfruten experiencias que combinen propuestas de restaurantes de renombre.
Una de estas iniciativas usted la puede disfrutar el próximo 29 de marzo, cuando la tradición francesa de L’ile De France se fusione con los sabores mediterráneos de Caffè Negroni.
La cita será en Caffè Negroni, con un espacio limitado para 150 comensales.
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La velada contará con el talento de Eduardo López, chef, Joseph Abarca, mixólogo, ambos de Enjoy Restaurants y parte del equipo de L’ile de France, quienes serán los encargados de dar vida al evento junto con el equipo de Caffè Negroni, liderado por el chef Óscar Bonilla.
La cita inicia a las 6:30 p.m. en un ambiente cálido y relajado; y se extenderá hasta las 11:30 p.m.
El menú especial consistirá de once platillos, entre ellos sopa de cebolla gratinada, milhojas de caracoles y Boeuf Bourguignon, entre otras creaciones francesas.
Por su parte, Caffè Negroni se caracteriza por servir platillos inspirados en las comidas familiares de la infancia de uno de sus socios, Leandro Aldaburu, las cuales cocinaba con su abuelo Rómulo Andreucci en Argentina, y donde la comida mediterránea era el centro que unía amigos y familia.
“La idea es que puedan probar un poquito de todo, por lo que esa noche ofreceremos únicamente versiones más pequeñas de los platos estrella, tanto de Caffè Negroni como de L’Ile de France”, dijo Danny Solano, propietario de Caffè Negroni.
El costo de cada platillo rondará los ₡4.500 y ₡8.500.
Si desea asistir puede reservar al correo info@caffenegroni.com.
