Logo La República

Jueves, 25 de julio de 2024



ÚLTIMA HORA


Microplásticos en alimentos que consumen ticos pueden afectar la salud: José Vega, químico

Arsénico y mercurio están presentes en diversas zonas del país, confirman expertos

Andrei Siles asiles@larepublica.net | Lunes 20 noviembre, 2023 12:59 p. m.


efectos largo plazo salud consumir alimentos puedan contener partículas plástico proveniente desechos ríos mares preocupan científicos alertan autoridades desarrollar políticas públicas más contundentes gestión materiales químico José Vega Baudrit colegio químicos costa rica
José Vega Baudrit, experto del Colegio de Químicos de Costa Rica. Cortesía-Canva/La República


Los efectos a largo plazo en la salud al consumir alimentos que pueden contener partículas de plástico proveniente de desechos en ríos y mares preocupan a los científicos, quienes alertan a las autoridades a desarrollar políticas públicas más contundentes en cuanto a la gestión de este tipo de materiales, según el químico José Vega Baudrit, del Colegio de Químicos de Costa Rica.

Lea más: Industria del plástico entre la espada y la pared

“Algunos de estos plásticos poseen algunos aditivos que pueden sobrevivir en el tiempo y afectar la salud humana, y por otro lado, estos materiales pueden viajar largas distancias en los océanos, implicando riesgos para las poblaciones de distintas latitudes”, comenta el experto.

La educación sobre estos temas debe formar parte de las acciones preventivas que se puedan considerar como parte de la política pública en torno a la gestión del plástico, así como también la generación de un sello de calidad que certifique que un alimento está libre de estos contaminantes.

Las anteriores conclusiones forman parte de un estudio para la implementación de tecnología en la detección de microplásticos en productos alimenticios en Costa Rica, en el marco del Simposio Técnico de Análisis Químico organizado por el Colegio de Químicos de Costa Rica en días pasados.

Así también, se presentaron los resultados de una investigación de dos años sobre la presencia de seis metales pesados en ríos de Costa Rica, identificándose la presencia, tanto natural como por la intervención humana, de metales como arsénico y mercurio en diversas zonas del país, desmitificando la percepción de que este problema solo afecta a naciones mineras.

Lea más: Costa Rica busca convertirse en el primer país del mundo en solucionar problema del plástico trágico

El informe también reveló acumulaciones a lo largo del tiempo de estos metales en los sedimentos de los ríos, destacando la necesidad de regulaciones y propuestas de mitigación, especialmente vinculantes a la industria agrícola y minería artesanal.



Consecuencias de alto riesgo


Impacto en la salud humana

La presencia de microplásticos en alimentos marinos puede tener efectos adversos para la salud humana a largo plazo, dado que pueden contener aditivos que persisten en el tiempo y podrían afectar la salud de las personas que consumen alimentos contaminados

Riesgo para poblaciones de distintas latitudes

Dado que los microplásticos pueden viajar largas distancias en los océanos, existe el riesgo de que afecten a poblaciones en diferentes partes del mundo, subrayando la naturaleza global del problema y la necesidad de abordarlo a nivel internacional

Afectación de la cadena alimenticia

Estos agentes pueden ingresar a la cadena alimentaria a través de los alimentos marinos contaminados, teniendo implicaciones negativas para los organismos marinos y, por ende, para los seres humanos que consumen productos de dicho origen


NOTAS RELACIONADAS


Archivo

Guerra declarada al plástico

Miércoles 27 marzo, 2019

Prohibir el uso del plástico de un solo uso para compras del gobierno y meter impuestos a la industria son parte de una guerra en contra de estos productos, impulsada por dos proyectos de ley que se d...







© 2024 Republica Media Group todos los derechos reservados.