Medio canadiense califica a Costa Rica como el “próximo gran destino culinario”
Jeffry Garza jeffrygarza.asesor@larepublica.net | Viernes 06 diciembre, 2019 04:34 p. m.
Costa Rica no solo destaca internacionalmente como un destino de naturaleza y aventura, sino que también es reconocido como un lugar importante para degustar comida orgánica, tomar una cerveza o disfrutar de alta cocina.
Así lo reseña el medio canadiense The Globe and Mail, que definió al país como el “próximo gran destino culinario”.
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En los últimos años, las experiencias de agroecoturismo han florecido, desde clases de elaboración de queso en Monteverde hasta talleres de elaboración de chocolate cerca de San José.
Muchos alojamientos llevan la comida directamente desde la granja o la finca hasta el comedor de sus huéspedes.
La publicación destaca alojamientos como Finca Rosa Blanca o restaurantes como Al Mercat y El Tigre Vestido.
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Además, se menciona a Costa Rica Craft Brewing Co., Bri Bri Springs y el y el hospedaje ecológicamente sustentable Lake Arenal Brewery como santuarios para probar cervezas.
Por último, menciona un renacimiento del cacao junto al empuje del queso y el café, con el surgimiento de negocios artesanales.
